 Researcherดร. ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:การห่อหุ้มโปรไบโอติกและสารออกฤทธิ์ชีวภาพ (Encapsulation of probiotics and bioactive compounds), สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านจุลชีพสำหรับสารเสริมอาหารสัตว์ (Antioxidants and antimicrobials as feed), การทำแห้งแบบพ่นฝอย (Spray drying) Resume |
 |
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการMicroencapsulating role of whey protein isolate and sucrose in protecting the cell membrane and enhancing survival of probiotic lactobacilli strains during spray drying, storage, and simulated gastrointestinal passageผู้แต่ง: Sompach, G., Rodklongtan, A.,  Dr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor , Dr.Pakamon Chitprasert, Associate Professor, วารสาร: 
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการUltrasound-Assisted Extraction of Antioxidant and Antibacterial Phenolic Compounds from Steam-Exploded Sugarcane Bagasseผู้แต่ง:Juttuporn, W, Thiengkaew, P, Rodklongtan, A, Dr.Mangkorn Rodprapakorn, Associate Professor , Dr.Pakamon Chitprasert, Associate Professor, วารสาร: 
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|